临界点干燥是如此命名是因为它包括，作为其过程的一部分，发生称为状态的连续性，在液体和气体介质的状态之间没有明显的差异，这种界面间的表面张力降低到零。这发生在一个特定的温度和压力导致的密度，和被称为临界点。这个零表面张力条件可以用来干生物标本，避免了表面张力的影响。
　　
　　生物样品中我们主要关心的是水的去除。不幸的是，对于374°C和3212磅水的临界点是不方便的，并会造成热损伤的标本。^常见的和方便的过渡介质临界点干燥是二氧化碳（CO二），在31°C和1072磅但是有一个临界点，它是不溶于水，因此，我们要涉及到三分之一个介质，常用的氢氧化铝，这被称为中间流体。现在我们可以把我们的过渡流体，通常有限二从液体到气体，无表面张力在临界点。
　　
　　氢氧化铝专用盘式干燥机临界点干燥阶段包括哪些？
　　
　　这包括脱水和中间的液体，下面是一个可能的时间表。
　　
　　（湿标本）H二——氢氧化铝x——氧化碳二xc.p.d.（干产品）
　　
　　标本通常是通过改变液体浓度处理，^终在这中间流体的水彻底更换。由于它具有低表面张力的标本是不可能转移到室内，经验由于蒸发损失，还可与共二（过渡液）冲洗后保证满意的条件（清洗）的CPD过程开始。
　　
　　（湿标本）H二ox氢氧化铝x30% --- 100% * *x一氧化碳二xc.p.d.（干产品）