盘式干燥机是一种表面接触式干燥机用于食品中广泛的湿固体产品连续加工、宠物食品和渲染行业。干燥器安装在许多应用中，包括肉类和骨粉、血粉、羽毛粉、啤酒糟和高含水率污泥。
　　
　　盘式干燥机设计确保^佳的蒸发效率在一个紧凑的单元，由于产品和高传热率导致紧凑型加热表面要求旋转的转子盘组件之间良好的接触。从标准中间接传热烘干操作范围，通常干饱和蒸汽在6巴的产品进行干燥。单元尺寸达到400m2受热面。
　　
　　典型的应用是动物产品的烹饪，其中单位尺寸可用于在60％水分下达到16吨/ h的湿产品的产量），通常产生6.5吨的干产品。水蒸气蒸发提取，非常适合在热氧化剂破坏所有的气味通过氧化处理。或者，他们可以浓缩在一个空气冷却冷凝器和一个污水处理厂的处理也可作为标准产品。
　　
　　转子管精密加工的轴，包含一系列沿其长度超过网点，个人盘组件的^定位。在操作中，蒸汽是在一端注入轴传递到每个盘通过这些开口也允许冷凝回流到轴。冷凝水收集从轴经下降管和放电通过同一端为进汽通过压力密封旋转接头。