抗氧剂专用盘式干燥机可用于间歇或连续模式，可以处理各种固体包括湿饼或浆。该设备由一个容器壳体包括垂直或水平安装的转子。一系列的盘都设置在一个角度，附着在筒形转子。加热流体流经不仅血管壁而转子盘一样，创建一个高的传热面积（额外的热量通过热气体吹过也能够直接传导模式）。抗氧剂专用盘式干燥机设计的复杂度，然而，阻碍其清洁能力，所以一般不用于高固体。
　　
　　抗氧剂专用盘式干燥机操作流程
　　
　　（一）基本配置盘式连续干燥器流程:湿物料通过定量加料器均匀加 到盘式连续干燥器的顶部，在干燥器中流过时完成干燥过程，从干燥器底部排出干物料。
　　
　　（二）盘式连续干燥器加配热器流程:适用于蒸发强度较大的干燥过程。在基本配置基础上，加设翅片加热器，往干燥器中通入小流量的热风，用于吸收干 燥过程中从物料中逸出的水汽，防止湿气在干燥器顶部和排气筒中结露。