当盘式干燥机出现温度过高的情况时，可以采取以下步骤来解决：

  1. 检查并调整温度控制系统
  应该检查干燥机的温度控制系统是否正常运行。确认温度设定值是否正确，并且温度控制仪表是否准确反映实际温度。如果温度控制系统出现故障，应及时修复或更换。

  2. 检查并清理进风口和出风口
  进风口和出风口的堵塞会导致空气流通不畅，影响热量的散发，从而使设备温度过高。因此，应该定期清理进风口和出风口，确保空气流通畅通。

  3. 检查加热元件
  加热元件（如电加热管、蒸汽加热器等）的异常运行也可能导致干燥机温度过高。应检查加热元件是否损坏或老化，并及时更换。

  4. 检查并调整物料进料速度和厚度
  物料进料速度过快或厚度过厚，可能导致物料在干燥机内停留时间过长，从而增加热量的积累，使设备温度升高。应根据物料的性质和干燥要求，调整进料速度和物料厚度。

  5. 检查并清理热交换器
  热交换器是干燥机中重要的热量传递部件，如果热交换器表面积灰或结垢，会影响热量的传递效率，导致设备温度过高。应定期清理热交换器，保持其表面清洁。

  6. 检查冷却系统
  如果干燥机配备了冷却系统（如冷水机、风机等），应检查冷却系统是否正常运行。冷却系统的故障可能导致设备无法有效散热，从而使温度升高。

  7. 加强设备通风
  在设备周围保持良好的通风条件，有助于热量的散发和降低设备温度。

  8. 紧急停机
  如果以上措施无法有效降低设备温度，或者设备温度持续异常升高，应立即停止设备运行，并联系专业人员进行检修。

  总之，当盘式干燥机出现温度过高的情况时，应根据具体情况采取相应的措施来解决问题。同时，加强设备的日常维护和保养也是预防设备温度过高的重要措施。